Découvrez les paysages varois lors de la floraison du mimosa et goûtez à l'huile d'olive locale
Le Var, département situé en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, offre d'incroyables paysages à découvrir tout au long de l'année. Cependant, il y a une saison particulière pendant laquelle la région se pare de couleurs et de senteurs uniques - la floraison du mimosa de janvier à mars.
La Route du Mimosa
La Route du Mimosa est une balade de 130 km à cheval sur les départements du Var et des Alpes-Maritimes. Elle passe par plusieurs villages de charme tels que Grasse, Tanneron, Mandelieu-la-Napoule et Bormes-les-Mimosas, offrant des vues panoramiques sur les collines de mimosa en fleurs ainsi que sur la mer Méditerranée.
Pour profiter pleinement de cette balade, il est conseillé de partir en voiture ou à moto. Toutefois, il est également possible de découvrir la région en empruntant les transports en commun tels que les trains et les bus, qui offrent des vues tout aussi magnifiques sur la nature environnante.
Plusieurs arrêts sont incontournables lors de cette balade, notamment la petite ville de Bormes-les-Mimosas. Surnommée la "Perle du Var", cette ville est célèbre pour son architecture méditerranéenne et ses rues pavées bordées de maisons colorées. Ne manquez pas également le célèbre Fort de Brégançon, résidence d'État située sur la presqu'île de Giens, accessible uniquement en bateau.
Dans les villages environnants, vous trouverez des marchés locaux où les artisans vendent des produits régionaux comme du fromage, du miel et des produits à base de lavande. Si vous êtes un amateur de vin, faites un arrêt à La Londe-les-Maures, célèbre pour ses vignobles produisant des vins de qualité.
La découverte de l'huile d'olive locale
Le Var est également célèbre pour ses huiles d'olive produites dans la région. Lors de votre visite, ne manquez pas de découvrir les différentes variétés d'huiles d'olive produites dans la région et d'en apprendre davantage sur le processus de production.
Plusieurs producteurs locaux proposent des visites guidées de leurs vergers, vous pourrez ainsi découvrir comment les olives sont récoltées, triées et pressées pour obtenir l'huile d'olive. Il est également possible de participer à des dégustations pour découvrir les différentes saveurs et arômes de l'huile d'olive locale.
Parmi les huiles d'olive les plus célèbres de la région, on retrouve l'huile d'olive AOP de Haute-Provence, l'huile d'olive de Nice AOP et l'huile d'olive de Nyons AOP. Chaque huile a ses propres caractéristiques et est produite localement, ce qui en fait un produit de qualité et unique.
Conclusion
Le Var est une région magnifique à découvrir tout au long de l'année, mais la floraison du mimosa en hiver est une période particulièrement spectaculaire. La Route du Mimosa vous fera découvrir des paysages époustouflants et des villages de charme. De plus, la découverte de l'huile d'olive locale est un incontournable pour les amateurs de gastronomie et ceux qui souhaitent découvrir les produits régionaux.
En somme, une visite dans le Var est une expérience à ne pas manquer pour tous les amoureux de la nature, de la culture et des produits du terroir.
Sources:
- VisitVar - Idées de séjour sur la Route du Mimosa
- VisitVar - Le mimosa
- Huiles et Olives - Oléotourisme : Destination le Var
- Provence-Alpes-Côte d'Azur Tourisme - Le Sud au fil des saisons
- Wikipédia - Bormes-les-Mimosas
- Eden Rose Grand Hotel - Activités Var Bormes-les-Mimosas
- Art Côte d'Azur - La Route du Mimosa
- Club Rando 06 - Meulière et oppidum au pays de Fréjus
- Provence 7 - Bormes-les-Mimosas à visiter (83)
d'olive
Le Pays Varois est apprécié pour ses excellents produits du terroir. Au mois de février, les collines et les champs fourmillent de doux mimosas jaune pâle, et le printemps nous apporte des fleurs parfumées qui égaient les journées ensoleillées de cette partie de la Provence. Le Pays Varois est aussi réputé pour son huile d'olive de qualité exceptionnelle. Les olives sont récoltées et pressées à froid dans des moulins à huile typiques. L'huile est d'une couleur dorée et contient des arômes uniques qui sont une caractéristique des olives mûries à la perfection.
Un des moments les plus merveilleux que j'ai vécu dans le Var a été de me promener entre les champs de mimosas en fleurs et les oliveraies, dont le parfum est inoubliable. J'ai pu admirer le paysage à couper le souffle, et je me suis sentie si heureuse de profiter de cette expérience unique. L'huile d'olive que j'ai achetée là-bas est si raffinée qu'elle se démarque des autres huiles d'olive. Je la consomme avec plaisir et je l'utilise à chaque fois que je veux donner à mes plats l'arôme caractéristique du Pays Varois.